Bánh chưng Đồng Cò được gói từ gạo nếp cái hoa vàng, đỗ xanh hạt to mẩy, thịt ba chỉ đầu giòn cùng với lá dong trồng ở địa phương.
Sản phẩm bánh chưng Đồng Cò không chỉ mang hương vị thơm ngon đặc trưng của miền đất giữa Bảo Thanh mà còn là một sản phẩm OCOP được chứng nhận ba sao của huyện Phù Ninh.
