Mật Ong Thọ Văn - Hương thơm mật ngọt
Tam Nông được biết đến là một huyện thuộc tỉnh Phú Thọ lưu giữ nhiều lễ hội truyền thống, hoạt động văn hóa dân gian cùng những làn điệu dân ca đặc sắc và nhiều di tích lịch sử lâu đời. Không chỉ khiến nhiều du khách choáng ngợp, lưu luyến về nét đẹp truyền thống đặc sắc mà còn bởi những nét đẹp trong nền văn hóa ẩm thực nơi đây. Một trong những món như vậy chính là Mật Ong Thọ Văn của Hợp Tác Xã Dịch Vụ Thủy Lợi Thọ Văn.
Mảnh đất Tam Nông, Phú Thọ có nhiều khu rừng bạt ngàn, nhiều hoa thơm, mật ngọt, là điều kiện thuận lợi để phát triển mô hình nuôi ong mật. Nhận thấy điều này, người dân địa phương nơi đây bắt đầu với nghề nuôi ong lấy mật. Tuy việc sản xuất mật ong thuận lợi nhưng đầu ra không ổn định, chính vì vậy năm 2022 Hợp Tác Xã Dịch Vụ Thủy Lợi Thọ Văn quyết định đưa thương hiệu Mật Ong Thọ Văn ra thị trường, giúp người dân địa phương có nguồn thu nhập ổn định.
Mật Ong Thọ Văn được sản xuất từ 100% mật ong nguyên chất từ những con ong lấy mật từ rừng và được nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP. Sau khi thu hoạch, sáp ong sẽ được gọt đầu và bỏ vào thùng quay chuyên dụng và lọc 2 lần bằng lưới thép. Ong được nuôi tại đất đồi, đất vườn sát bìa rừng để ong có thể lấy được mật tự nhiên từ cây hoa trong rừng. Sau khi lấy mật sẽ được đựng trong chai thủy tinh với dung tích 500ml, 1000ml bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp của mặt trời với nhiệt độ tiêu chuẩn dưới 40 độ C.
Với nhiều năm kinh nghiệm trong việc nuôi ong lấy mật cùng với tâm huyết của người làm nghề, Hợp Tác Xã Dịch Vụ Thủy Lợi Thọ Văn mang đến thị trường thương hiệu Mật Ong Thọ Văn đạt chuẩn chất lượng, không tạp chất, không, không pha đường, hương vị sản phẩm được lưu giữ trọn vẹn. Là loại mật ong rừng nên có màu vàng sẫm, mùi thơm tự nhiên, ngọt đậm hơn cả đường, nồng và có mùi hơi ngái. Khi nếm cảm nhận được vị ngọt thanh và cảm giác hơi khé cổ. Bên cạnh đó nhờ kiểm soát chặt chẽ nên chất lượng sản phẩm Mật Ong Thọ Văn gia tăng cả về chất lượng lẫn số lượng và được nhiều người tiêu dùng biết đến.
Mật ong chứa thành phần chủ yếu là đường, cũng như hỗn hợp các axit amin, vitamin, khoáng chất, sắt, kẽm và chất chống oxy hóa. Nó thường được sử dụng như một chất làm ngọt trong thực phẩm cũng như sử dụng như một loại thuốc. Mật ong thường dùng để trị rất nhiều triệu chứng đau, cảm, ho thông thường. Nó cũng được sử dụng để chữa tiêu chảy, loét miệng trong quá trình điều trị ung thư và loét dạ dày do nhiễm vi khuẩn Helicobacter pylori (H. pylori). Mật ong cũng cung cấp một nguồn năng lượng dồi dào trong khi tập thể dục hoặc ở những người bị suy dinh dưỡng.
Thương hiệu Mật Ong Thọ Văn là sự kết tinh của tình yêu quê hương, yêu mật ngọt và cái tâm của người làm nghề huyện Tam Nông. Sự phát triển của sản phẩm đã tạo nên việc làm ổn định cho nhiều người dân địa phương, góp phần giúp cuộc sống tại quê hương ngày càng tốt đẹp hơn. Hợp Tác Xã Dịch Vụ Thủy Lợi Thọ Văn luôn không ngừng cố gắng cải tiến chất lượng sản phẩm hơn nữa để mang đến Mật ong Thọ Văn hảo hạng nhất đến tay người tiêu dùng.
