Thịt chua Duy Lợi

Thịt chua là món ăn truyền thống của người Mường huyện Tân Sơn và Thanh Sơn. Trước đây người dân địa phương thường dùng món thịt chua trong dịp lễ tết. Đây là món ăn có hương vị thơm ngon và vị chua nhẹ rất đặc biệt.

Thịt chua Duy lợi thành lập từ năm 2006. Sản phẩm luôn đặt tiêu chí chất lượng lên hàng đầu. Khâu chọn thực phẩm rất khắt khe, thịt lợn phải là thịt mua từ những vùng thượng huyện vì ưu điểm của thịt lợn ở vùng này là bà con nuôi lợn không cám tăng trọng nên thịt rất ngon, thơm và dẻo dai, khi làm thành thịt chua có mùi vị thơm ngon và ngọt thịt. Hơn nữa chị chỉ mua thịt mông và thịt thăn chứ không làm thịt cả con như một số người khác thường làm, trước khi làm miếng thịt được nướng qua cho vàng bì và khô thịt, rồi thái mỏng tẩm ướp gia vị và thính bột đều trước khi cho vào lọ để ủ chua.

Địa chỉ: Khu Ba Mỏ, TT Thanh Sơn, Huyện Thanh Sơn, Phú Thọ

SĐT: 0210 3874 294.

Email: nguyenthiloitspt@gmail.com