Hộ kinh doanh mật ong An Phượng

Địa chỉ: Khu 6, Xã Phượng Lâu, Việt Trì, Phú Thọ

ĐT: 0376 870 406 – Nguyễn Văn Nhất

Website: https://matonganphuong.com/

Ngành nghề kinh doanh: Nuôi ong

Thị trường: Trong và ngoài tỉnh.

Sản phẩm:  Mật ong An Phượng

Sản lượng:  1.320 lít/năm

Là cơ sở có hơn 15 năm gắn bó với nghề nuôi ong mật, việc đẩy mạnh kinh doanh, tập trung nguồn lực phát triển hơn nữa trong việc sản xuất Mật ong, trở thành đơn vị đi đầu trong việc phát triển thương hiệu sản phẩm Mật Ong. Việc sản xuất, xây dụng thương hiệu mật ong An Phượng không chỉ giúp đa dạng sản phẩm thành phố Việt Trì, mà còn giúp tạo nên chuỗi liên kết giá trị gia tăng cho các hộ nuôi ong, thúc đẩy việc sản xuất chăn nuôi ong đảm bảo an toàn từ khâu đầu vào, sản xuất đến khâu xuất bán.

Với sản phẩm thông dụng như mật ong, nhu cầu tiêu thụ của người tiêu dùng luôn duy trì ở mức cao, điều này dẫn đến việc xuất hiện nhiều nguồn cung không đạt tiêu chuẩn, chất lượng vì thế ảnh hưởng đến người tiêu dùng sẽ có cái nhìn tiêu cực hơn với sản phẩm này. Do đó, những sản phẩm mật ong được đóng gói sạch sẽ, có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, đến tay người tiêu dùng từ vùng đất có điểm mạnh về nuôi ong của Phú Thọ, sẽ được dễ dàng nhận được sự tin dùng.

Để tận dụng cơ hội này và phát huy thế mạnh của địa phương, sản phẩm “Mật ong An Phượng” không chỉ quan tâm đến chất lượng nguồn nguyên liệu đầu vào mà còn chú trọng đến các quy định và công nghệ trong quá trình sản xuất. Sản phẩm 100% mật ong nguyên chất, không sử dụng chất bảo quản nên tuyệt đối an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng. Hơn nữa, dự kiến tương lai sẽ nâng cấp dây chuyền sản xuất, trang thiết bị, quy trình công nghệ để nâng cao hơn nữa năng lực sản xuất và chất lượng sản phẩm, giá cả ổn định nhằm hướng đến nhiều đối tượng tiêu dùng.

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều cơ sở sản xuất mật ong, tuy nhiên mật ong An Phượng vẫn được khách hàng trong và ngoài tỉnh ưa chuộng hơn cả bởi những nét đặc trương riêng về cách đóng gói, về hương vị, cũng như độ ngon… Và đặc biệt hơn là mật ong hoàn toàn tự nhiên đảm bảo nguồn gốc an toàn và chất lượng. Cam kết nói không với chất bảo quản độc hại.

– Mô tả quy trình sơ chế, chế biến sản phẩm:

+ Tiếp nhận nguyên liệu: Nguyên liệu được nhập từ nhà cung ứng được kiểm soát quy trình quản lý chất lượng đến khu vực tiếp nhận kiểm tra một số yêu cầu: Nguồn gốc xuất xứ, chủng loại, số lượng, chất lượng nguyên liệu. Những lô hàng chất lượng được nhập và đưa vào sản xuất.

+ Ly Tâm: Nguyên liệu sau khi được tiếp nhận cho vào thùng quay cầu ong để quay tách lấy mật. Ly tâm để lấy hết mật từ cầu ong, tăng sản lượng mật, mật ong chất lượng cao đồng thời loại bỏ tạp chất làm ảnh hưởng đến chất lượng nguyên liệu

+ Lọc: Mật ong mới quay xong thường lẫn nhiều tạp chất cần được lọc để loại bỏ các loại phế thải lẫn vào như xác ong, mảnh sáp, bọt bẩn… Mật được lọc thô qua lượt để lọc mật rồi xả van cho vào thùng chứa

+ Bồn chứa thành phẩm: Sản phẩm mật ong sau khi đã xử lý qua các công đoạn được cất trữ trong các bồn chứa bằng inox để thuận tiện cho công đoạn bảo quản và chiết rót

+ Chiết rót, dán nhãn: Sản phẩm mật ong sau khi đã xử lý qua các công đoạn được cất trữ trong các bồn chứa và được sang chiếc, đóng vào các chai thủy tinh sạch đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và dán tem nhãn.